Στo πλαίσιo υλοποίησης του προγράμματος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με θέμα «Οίνος : η απόκριση της γης στον ήλιο» οι μαθητές και μαθήτριες της περιβαλλοντικής ομάδας του σχολείου μας επισκέφθηκαν το Βιοδυναμικό «Οινοποιείο Τάτση» στη Γουμένισσα Κιλκίς.
Τα τελευταία χρόνια η Βιοδυναμική καλλιέργεια, αν και όχι καινούρια όμως άγνωστη στους περισσότερους, κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος στον πρωτογενή γεωργικό τομέα στοχεύοντας σε ένα υγιές και γεμάτο ζωή οικοσύστημα.
Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τις αρχές της Βιοδυναμικής καλλιέργειας της Αμπέλου, ως εφαρμογή πλέον, από την αντιπρόσωπο του οινοποιείου, να ξεναγηθούν στους φιλόξενους χώρους του οινοποιείου και να γευτούν τα Βιοδυναμικά κρασιά της οικογένειας Τάτση.
Στη συνέχεια οι μαθητές και μαθήτριες επισκέφθηκαν τα γραφεία της Ομάδας Παραγωγών Εύφορη Γη».
Η Ομάδα δραστηριοποιείται στην Αμπελλοκαλλιέργεια οινοποιήσιμων ποικιλιών και κυρίως των ποικιλιών που αποτελούν την ταυτότητα της περιοχής : το «Ξινόμαυρο» και την ποικιλία «Νεγκόσκα».
Οι πληροφορίες από τον αντιπρόσωπο της Ομάδας τόσο για την ίδρυση και λειτουργία της Ομάδας όσο και για τον τρόπο καλλιέργειας και παρακολούθησης με σύγχρονες μεθόδους της πορείας των αμπελοκαλλιεργειών ήταν άκρως ενδιαφέρουσες και ενημερωτικές.
